TOP-EXPERTE

ALEXANDER HERRMANN

Alexander Herrmann ist einer der führenden Unternehmer der deutschen Gastronomie und leitet ein Team von rund 120 Mitarbeitenden. Seine Karriere begann im traditionsreichen, familiengeführten Posthotel in Wirsberg, das er seit 1995 konsequent weiterentwickelt und zu einer modernen Genusswelt mit mehrfach ausgezeichneten Restaurants, darunter das mit zwei Michelin-Sternen prämierte AURA, transformiert hat. Als CEO mehrerer Betriebe – vom Posthotel mit Bistrot, Fine-Dining-Restaurant und Future Lab ANIMA bis zu den Nürnberger Konzepten Fränk’ness, Imperial und dem Eventformat Palazzo – steht Herrmann für innovative, wirtschaftlich erfolgreiche Gastronomiekonzepte, die Maßstäbe setzen. Sein Führungsstil ist geprägt von Teamorientierung, regionaler Vernetzung und konsequenter Qualitätsorientierung. Herrmann ist zudem eine feste Größe in den deutschen Medien: In TV-Formaten wie „The Taste“, „Kitchen Impossible“ oder „Aufgegabelt“ begeistert er ein Millionenpublikum und nutzt seine Reichweite, um Trends zu setzen und die Gastronomie als Branche zu stärken. Mit seinem unternehmerischen Weitblick, Innovationskraft und der Fähigkeit, Genusswelten erlebbar zu machen, gilt Alexander Herrmann als Impulsgeber und Vordenker der Branche – weit über die Kulinarik hinaus.

VERANSTALTER

INTERNAT SCHLOSS NEUBEUERN

Schloss Neubeuern ist eine kleine, überschaubare Schulgemeinschaft, in der bis zu 210 Schülerinnen und Schüler leben und lernen. Zum überwiegenden Teil sind dies Internatsschüler, aber es gehören auch Tagesschülerinnen und -schüler aus dem näheren Umland dazu. Schloss Neubeuern bezieht seine Einzigartigkeit aus seinen heutigen Schülern und Mitarbeitern, aber auch aus den vielen tausend Altschülern, die bis heute "ihrem" Neubeuern in Zuneigung verbunden sind und Schule und Schüler auf vielfältige Weise unterstützen.